Tag Archives: bahan dasar cake ubi lapis keju

Resep memasak : Ubi Lapis Keju

Resep memasak ubi lapis kejuSebagai bahan makanan yang banyak mengandung betakaroten di dalamnya, jenis ubi yang beraneka ragam sangat baik di konsumsi sebagai sumber vitamin bagi kesehatan, terutama untuk mata dan kulit. Resep memasak kali ini saya coba sajikan  sebuah resep unik yang berbahan dasar ub dengan tambahan saus keju. Pilihan bisa  menggunakan ubi merah, ubi kuning, ubi ungu atau bisa juga ubi oranye. Sajian resep memasak Ubi lapis keju ini bisa di sajikan untuk 4 porsi.

Bahan dasar : UBI

Bahan Saus keju:

1 sdm mentega, 20 gr bawang Bombay yang dicincang halus, 500 ml susu murni, 100 gr daging ayam yang telah dipotong kecil, 1 sdm tepung terigu, 100 gr keju cheddar parut.

Bahan untuk isi :

150 gr almond iris yg telah dihaluskan, ½ sdt oregano kering, ½ sdt merica bubuk, ½ sdt rosemary kering, 1 sdt garam . ( semua bahan disatukan  dan diaduk)

Cara membuat :

  • Ubi yang telah dikupas, lalu dikukus dan diiris tipis melintang
  • Untuk saus kejunya, lelehkan mentega untuk menumis bawang Bombay sampai harum, masukan daging ayam, aduk sampai  berubah warna, taburi tepung terigu dan aduk hingga merata.
  • Tuangi susu murni, aduk hingga kental dan mendidih, dan sebelum diangkat tambahkan 50 gr keju parut dan aduk kembali sampai merata lalu angkat adonan dan  sisihkan
  • Susun irisan ubi pada piring tahan panas, siram dengan sedikit saus keju, taburi bahan isian, dan buat lagi lapisan kedua diatasnya.
  • Siram dengan sisa sauce keju lalu berikan taburan sisa  keju parut
  • Panggang pada oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit
  • Ubi lapis keju siap disajikan, lebih nikmat di makan dalam kondisi masih hangat.
Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.